Мне нравится тесто, которое получается по этому рецепту. Оно тонкое, хрустящее. Пицца получается именно пиццей, а не "пирогом". А само тесто максимально простое, из самых обычных ингредиентов. Ингредиенты - Вода - 160 мл; - Соль - 0,5 ч. л; - Сахар - 0,5 ч. л; - Дрожжи - 0,5 ч. л; - Оливковое (или подсолнечное) масло - 1 ст. л; - Мука - 320 гр; Приготовление 1. В тёплую воду добавить соль, сахар, дрожжи. Перемешать всё венчиком. 2. Добавить оливковое масло. Я часто использую просто подсолнечное...

— Масло растительное — 2 ст. л. Рецепт приготовления Смешать просеянную муку и соль. На плите подогреть молоко, но не кипятить. В отдельной посуде смешать яйца, молоко и растительное масло. Взбить слегка вилкой яично-молочную смесь добиваясь однородного состояния.Затем постепенно, небольшими порциями, влить яично-молочную смесь в муку, постоянно перемешивая. После этого замесить тесто руками в течение 10 минут. В результате через 10 минут получается очень мягкое, эластичное и гладкое тесто. Готовое тесто скатать в шар и оставить на столе на 15 минут...