Приготовить вкусного гуся - не очень простая задача, птица может оказаться слишком жирной, или сухой, или жесткой. Если нет необходимости запекать гуся целиком в духовке, я предлагаю воспользоваться рецептом приготовления тушеного гуся кусочками в пиве. Гусь получается очень аппетитным, мягким, сочным, ароматным. Для приготовления тушеного гуся кусочками понадобится: 1 тушка гуся весом около 2 кг; 3 ст.л. растительного масла; 4 зубчика чеснока; 1 ч.л. тимьяна; 1 ч.л. орегано; 2 ч.л. сухих зерен горчицы; 2-3 ч...

Ароматный, с красивой корочкой и такой нежный гусь получается!!! Просто объеденье! Ингредиенты: гусь тушка 1,5 л любого пива 4 яблока 200 гр. майонеза 5 зубчиков чеснок 3 ч.л. аджики соль перец Приготовление: 1. В миске смешать измельченный чеснок, аджику и майонез. 2. Выпотрошенного охлажденного гуся натереть солью и перцем. 3. Яблоки вымыть, почистить и нарезать на дольки. 4. В брюшко гуся вложить все яблоки, а отверстие зашить нитками. 5. Всю тушку обильно смазать полученным соусом из аджики и майонеза...