Этот деликатес давно стал доброй традицией моей семьи! Каждый год мы собираемся вместе за большим столом, в центре которого красуется этот кулинарный шедевр! Этим рецептом пользуюсь уже много-много лет, получается высший класс-сочно, ароматно и очень вкусно! Ингредиенты для приготовления я оставлю в закреплённом комментарии под статьёй. Пробуйте с удовольствием! Способ приготовления: 1. Гуся предварительно вымачиваем сутки в соляном растворе из расчёта 1 литр воды = 1 ст.ложка соли. После обязательно вырезаем гузку, она может дать неприятный привкус уже готовому блюду...

в апельсиновый сок добавляем чеснок, горчицу, мёд, чёрный перец и все хорошо перемешиваем. 3️⃣Натираем маринадом гуся, оставшийся - заливаем во внутрь. 4️⃣Накрываем плёнкой и ставим в холодильник на 3 часа. 5️⃣Апельсины разверзаем на 4 части, «начиняем» ими гуся и закрываем шпажками. 6️⃣Осталось завернуть гуся в 2 слоя пергаментной бумаги и 2 слоя фольги. 7️⃣Ставим в разогретую (140 градусов) духовку и томим 5 часов...