Гуляш с квашеной капустой

Гуляш с квашеной капустой - это классическое блюдо венгерской кухни, которое стало популярным и в других странах, включая Россию. Гуляш - это мясное рагу, приготовленное из говядины или свинины, обычно с добавлением лука, томатной пасты, красного сладкого перца и различных специй. Блюдо готовится на медленном огне в течение нескольких часов, чтобы мясо стало мягким и сочным, а вкус пропитался ароматом специй.

Квашеная капуста - это традиционный русский продукт, полученный путем квашения белокочанной капусты. Она обладает кисловатым вкусом и характерным ароматом, который хорошо сбалансирован с богатыми вкусами гуляша. Квашеная капуста добавляется в блюдо в конце приготовления и подается вместе с мясом.

Гуляш с квашеной капустой - это сытное и ароматное блюдо, которое отлично подходит для холодного времени года. Оно обладает насыщенным вкусом и приятной кислинкой, которая добавляет пикантности и освежает вкус. Это блюдо является отличным вариантом для обеда или ужина, особенно если вы хотите насладиться традиционной кухней Восточной Европы.
Еда, я тебя обожаю
1 год назад
Всегда воспринимал квашеную капусту как закуску, но здесь она раскрылась по-новому. Гуляш из телятины с квашеной капустой. Подробный рецепт
Этот «гуляш» представляет собой кусочки телятины, приготовленные с луком и помидорами в сметанном соусе с паприкой, подаваемые с квашеной капустой. Это просто праздник вкуса и живота! Подготовка мяса В идеале для этого блюда использовать вырезку телятины. Но если вырезки нет, то ее можно заменить другой частью. Из других кусков блюдо получится не менее вкусным. Просто подготовка мяса займет чуть больше времени. Если вы не используете вырезку, то с куска телятины срежьте пленку и прожилки, если они попадутся...
Посиделки у Настёны Кулинарные рецепты для будней и праздников
4 года назад
Гуляш с кислой капустой по-венгерски
Время приготовления: 40 мин. 500-600 г говяжьего или свиного, или смешанного (свинина/говядина) мяса для гуляша (можно самостоятельно порезать на кубики 2 х 2 см говяжью или свиную лопатку) 400 г репчатого лука 2 зубчика чеснока 1 клубень картофеля 1-2 сладких перца (по желанию) 2 веточки тимьяна или 1 ч. л. сушеного тимьяна 30 г сливочного масла 500 г квашеной капусты 1/2 л мясного или овощного бульона (можно приготовить из кубика или гранул) 2 ч. л. томатной пасты 2 ч. л. молотого сладкого красного перца соль, молотый черный перец 100 г сметаны (по желанию) 1...