Гупта бозбаши — это блюдо грузинской кухни. По сути это суп с фрикадельками, но с ароматными специями. Вариантов приготовления этого блюда несколько, но в основном это блюдо готовится из баранины с добавлением курдючного сала...

Очередное незнакомое блюдо грузинской кухни с незнакомым названием. Хотя уже не так уж оно нам и незнакомо. Скорее всего с подобными блюдами вы уже встречались, по крайней мере с названием. Сразу поясню, что гупта по-грузински - некий аналог фрикаделек, которые сегодня мы приготовим из красной фасоли с грецкими орехами и зеленью. Однако сделать их можно практически из чего угодно и без всякого мяса! Не мясом единым жив человек. Фасоль любят не только в Грузии, у нас ее тоже ценят и готовят из нее разные блюда, так что рецепт будет как нельзя кстати...