Ароматный грушевый гратен с румяной корочкой можно приготовить даже из обычного батона. В десерте важна именно корочка, которую хочется есть и есть, а в качестве начинки будут груши в карамели! Ингрединеты: Груша — 3-4 штук; Батон — 6-7 ломтиков;

Овощные гратены Гратен можно приготовить не только из картошки, но и из моркови, тыквы, цветной и брюссельской капусты.Интересный вкус дают корень сельдерея или репа. Можно использовать и самую обычную белокачанную капусту, разобрав ее на листья. Повара советуют бланшировать листья минут пять, сделав их более податливыми для укладывания в форму. И, откинув на дуршлаг, обязательно дождитесь, пока стечет вода. Если в складочках останется влага, соус получится жидковатым, а капуста - вареной. Дальше...