Не все знают как пожарить мясо на этой чудо-сковородке, ведь она жарит без масла, а мясо получается мягкое, нежное и сочное. Самое главное, чтобы мясо получилось мягким, а не жестким, нужно знать какую часть говядины лучше для этого выбрать. Для жарки стейков лучше подходит филейная, спинная часть или говяжья вырезка, эти мышцы меньше всего работают, волокна очень короткие, поэтому мясо мягкое. В магазинах обычно продают под наименованиями: филе, стейк, антрекот, медальон. ИНГРЕДИЕНТЫ: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1...

Постепенно наши исконно русские блюда отходят на второй план, а в моду входят заморские со своими изысканными и необычными названиями. Но в этом есть и свой плюс - согласитесь, что фраза «как приготовить стейк» звучит гораздо вкуснее, чем знакомая всем нам - «как жарить мясо на сковороде гриль»...