Выбираем чай — о чем расскажет маркировка? Чтобы определить, понравится вам чай или нет, совсем не обязательно его пробовать. Есть три главных показателя качества чая, которые вы можете легко оценить прямо в магазине: Внешний вид пачки Лучшая упаковка для чая — непрозрачная. Но крупные производители часто специально делают коробку с окошечком и вкладывают внутрь чай в целлофановом прозрачном пакете. Объем пачки небольшой, чай испортиться не успеет (при условии, что его правильно хранят), а покупатель может визуально оценить качество листа...
В 20-е годы в СССР начался настоящий чайный бум. Была принята специальная программа развития чайной промышленности, создан НИИ чайной промышленности, началась работа по селекции новых сортов. Чай на территории СССР выращивался в Грузии, Азербайджане и в Краснодарском крае. К началу 80-х были такие достижения: 97 тысяч гектаров плантаций, 80 предприятий по переработке чая. Все испортила индустриализация. Ручной сбор заменили на машинную уборку, а с этим нововведением безвозвратно было утрачено качество продукта...