Борщ Лайт - пример подхода к рецептуре и приготовлению. Одним из первых блюд, которые мне было нельзя - оказался борщ. Врач так и сказала - это нереальное блюда для человека с диабетом, он сладкий, углеводный, замените его на щи. Ага. Попробуй замени наш наваристый борщец..Да с чесночной пампушкой..Это же прям экзекуция.. Итак, почему борщ не рекомендован диабетику? Все просто - в нем содержатся запрещенные – свекла, вареная морковь, картофель…Высокоуглеводные овощи, которые в отварном виде имеют высокий гликемический индекс...
Частенько читаю в комментариях: тыкву на диете нельзя! Какая картошка? Со свеклой не похудеешь! Хлеб нужно исключить! Банан? Точно нет. Давайте разберемся...