Аромат жареной свинины, шипящей на раскаленной сковороде, способен пробудить аппетит даже у самого искушенного гурмана. Свиной стейк на косточке 🐷, казалось бы, простое блюдо, но сколько тайн и историй оно хранит! Готовы ли Вы отправиться в увлекательное кулинарное путешествие, где главным героем станет сочный кусок свинины? Пристегните ремни, наше гастрономическое приключение начинается! 🚀🍽️ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ПАРАДОКС: КОГДА ХРЮШКА ДЕШЕВЛЕ НЕСУШКИ 💰🐖🐔 Современный мир полон удивительных парадоксов, и продовольственный рынок - не исключение...

Свинья – самое праздничное блюдо для наших предков. Много мяса, просто готовить, вкусно есть, - что еще нужно, чтобы встретить рождество. Но среди всяких свиных запчастей есть одна, навыки приготовления которой за прошедшие века почти утрачены. Это свиная – голова. Боже, как ее готовили! «Домострой» XVI века советует читателям в праздник подавать голову свиную под чесноком. Как это выглядело тогда на практике можно только догадываться. Но уже в начале XIX века мы встречаем более понятое описание...