Данное блюдо считается своеобразным ритуалом дружеских душевных посиделок. Родом фондю из Швейцарии. Наверное, поэтому вкушая его - на душе становится так легко и спокойно. Как появилось это блюдо? Считается, что фондю придумали простые люди из народа. Скорее всего, сыр плавился в котелке, так как другого способа приготовления пищи не было. Но происхождение этого блюда не может скрыть его достоинств, ведь для того чтобы стать шедевром, необязательно иметь яркую историю происхождения. Что произошло и с этой горячей тарелочкой с сыром – это блюдо на данный момент очень популярно...

Фондю было изобретено еще несколько столетий назад, но годы ничуть не умерили его популярности - даже в наши дни оно остается весьма востребованным, как в шикарных ресторанах, так и на кухнях простых обывателей. Это блюдо впервые появилось в рационе швейцарских пастухов. Они проводили длительное время в холодных Альпах, и потому старались брать еду, которая не будет портиться. При этом их основными продуктами питания были вино, хлеб и сыр. Но сыр на холоде довольно быстро твердел, а хлеб становился чёрствым...