Я не очищаю яблоки от кожицы, но повидло получается красивое, однородное, янтарное на цвет, густое и очень вкусное. Такое повидло можно и к чаю подать, и домашний мармелад из него сделать, и использовать в качестве начинки в пироги или пирожки, а ещё добавить в десерт или крем для тортов. Итак готовим. Для этого повидла можно брать абсолютно любые сорта яблок и твёрдые, и мягкие, и различные на вкус. Чистые, хорошо помытые яблоки мы режем на крупные куски, заодно удаляя из них серединку. Выкладываем...
В этом году яблок у нас уродилось видимо-невидимо. И осыпалось много, и собрали достаточно, и еще на кустах висят. А еще осенние на подходе! Яблоки я люблю – в сезон намою их целую миску и сижу перед телевизором, жую. Вкуснота! Однако, впрок так яблок не наешься – приходится заниматься заготовками. Варенье из яблок у нас как-то не идет, моя семья предпочитает ягодные виды этого лакомства. А вот повидло из яблок – на ура. Нежное, как пюре, густое и очень ароматное, такое повидло станет идеальным компаньоном для вашей выпечки: не течет и не убегает, вкусное и сладкое...