-Погадаете мне? Я вам ручку позолочу, - Влада разорвала привычный всем шаблон. Старая цыганка удивлённо уставилась на женщину. И прохожие, выпучив глаза, усмехались, крутили у виска пальцем. -Я не по адресу? - Влада смело разглядывала старуху. Цыганку она заприметила давно. Все хотела подойти ради интереса. Ну а сейчас такой случай! Цыганка протянула ладонь. Влада собиралась положить туда деньги. -Ай, руку давай сначала, - старуха отмахнулась от купюры, - давай-давай! И молчи пока. Цыганка долго смотрела на ладони женщины...
Так приготовленную капусту у нас дома называли "Цыганской". Блюдо появилось в доме от папиных родителей. Они попали в Сибирь ещё до революции. Точную малую Родину их не знаю, но в деревне их иначе, как "молдоване", не называли. Может, и правда, цыгане там тоже были. Капусту готовили на следующий день после любого праздничного застолья. В блюдо шли любые остатки мяса (кусочки шашлыка, отварное, жареное, копчёное мясо и сало). Остальные добавки всегда были разными. Ингредиенты: около 500 гр. свежей капусты 150-200 гр...