Сегодня мы будем готовить сыр из молока и сметаны. Такой сыр сможет без труда приготовить любой. Для приготовления домашнего сыра нам понадобится: Ингридиенты: Молоко - 1л. Сметана 20% - 200 гр. Яйца - 3 шт. Соль - 1 ч.л. Специи, зелень по желанию Молоко нужно вылить в емкость и довести до кипения. Затем сметану взбить с солью и яйцами. По желанию можно добавить специи и зелень по вкусу...

Люблю творожный сыр и уже давно делаю его дома по очень простому рецепту. Покупаю двухлитровую бутыль деревенского молока (у нас на рынке его цена 100 рублей) и пакетик сметаны в магазине. Сметану беру любую, не менее 20% жирности и без заменителя молочного жира. В последний раз покупали вот такую в "Магните" за 45 рублей. Вместо сметаны можно использовать кефир или йогурт с максимальной жирностью. Это более диетический вариант. Но со сметаной сыр получается вкуснее и даже выгоднее по стоимости...