Начнем с дрожжевого теста. Нам понадобится: По центру в муке делаем углубление и всыпаем туда сольс сахаром и дрожжи потом вливаем большую часть воды и начинаем вымешивать. В процессе добавляем оставшуюся воду и замешиваем мягкое тесто. Его нужно накрыть (полотенцем или если у вас емкость с крышкой еще лучше, а чтобы тесто не прилипло смажьте получившееся тесто капелькой подсолнечного масла) и убрать в теплое место на 1 час. А пока займемся начинкой. Чистим картошку разрезаем пополам и нарезаем каждую половинку на тонкие слайсы...

Добрый день, дорогие подписчики и гости моего канала! Вчера вечером решила приготовить даргинское чуду, но только на этот раз начинка у меня из вареного куриного мяса и картофеля. И тесто я замесила на двойную порцию, получился овальный пирог почти на весь противень. Поэтому сейчас делюсь уже рецептом с расчетом двойной порции теста. Ну что я могу сказать по поводу данной начинки? Вчерашнее чуду тоже было вкусным, но мясо - оно и в Африке мясо...😊 Сегодняшняя начинка вкуснее!!! 😊 (вариант...