Привет подписчикам и случайным гостям. Помутнел маринад в банках с огурцами. Каждый день собираю по два ведра свежих огурцов, растут как на дрожжах. Розданы всем соседям, члены семьи уже наелись досыта разных салатов...

Хрустящие маринованные огурцы — самая популярная закуска, способная украсить обеденный стол и в праздники, и в обычный день. Огромное количество рецептов позволяет приготовить засолку на любой вкус. Но, к сожалению, нередко в старательно приготовленных банках мутнеет рассол, вздуваются крышки, а порой и вовсе сами ёмкости взрываются. Подобные неприятности могут постигнуть не только молодых хозяек, но и опытных кулинаров. Почему это происходит и как спасти продукты и свои труды от неминуемой порчи? Об этом мой сегодняшний пост...