Домашнее консервирование помогает нашим соотечественникам в буквальном смысле перезимовать, а также подавать к праздничному новогоднему столу самые разные вкусняшки, припасенные с лета. Варенья и соленья, консервы и пресервы, вяленые и сушеные овощи и зелень, грибы и ягоды, а также фрукты в холодное время года становятся отличным угощением. Однако процесс домашнего консервирования требует соблюдения не только рецептуры, но и технологии, в противном случае, потерь зимних запасов не избежать. К счастью, существует несколько способов спасти соления...