Сырная НАЧИНКА Ингредиенты • сыр творожный сливочный (хохланд креметте или хохланд для кулинарии) 500 г • яйца 75 г • сахар белый 80 г • сахар ванильный 50 г • крахмал кукурузный 18 г • сливки 33-35% или жирная сметана 55 г Добавка к начинке • фундучное пралине или нутелла 2-3 ст.л. (тут все по вкусу) Приготовление 1. Сыр разделить на 3 части. Сахар смешать с крахмалом, перемешать. Сыр по частям смешивать с сахаром и крахмалом, объединять на средних оборотах, взбивать недолго. В конце добавить...

Знаменитый чизкейк, классический рецепт. Десерт получается кремовый, тает во рту. Рекомендую попробовать! Основа: С помощью блендера, печенье измельчаю в крошку. *можно сложить в плотный пакет и измельчить скалкой, если нет блендера. В крошку вливаю растопленное масло и хорошо перемешиваю. Получится влажный песок. Форма для выпечки у меня диаметром 19 см, дно застелила пергаментом. Высыпаю крошку и разравниваю. *если хотите основу более тонкую, количество крошки можно уменьшить. Теперь нужно слегка утрамбовать стаканом...