Ингредиенты для основания: Ингредиенты для начинки: Ингредиенты для черничного джема в творожную начинку: Ингредиенты для топпинга (финишный слой чизкейка): Форма у меня съёмная, диаметр 18 см, можно взять больше, но чизкейк будет ниже. 20-23см будет даже предпочтительнее. Дно формы застилаем пергаментной бумагой, чтобы было легче снять готовый чизкейк. Растапливаем масло удобным вам способом (микроволновка импульсами, на плите и т.д.) и смешиваем с измельчённым печеньем. Утрамбовываем по дну и стенкам разъёмной формы, чтобы чизкейк получился с бортиками...

Чизкейк — это творожный десерт, в котором сливочно-творожный слой выкладывается на основу из крошек печенья. Английский чизкейк — холодный чизкейк без выпечки. Я готовлю классический холодный чизкейк.  Продукты Для основы: Печенье (песочное, крекеры) - 250гр Масло сливочное(растопленное) - 10 ст ложек Для наполнения: Желатин — 3 ч. л. Сок 1 лимона (по вкусу) Сахар — ¼ стакана Сливки жирные — 1 ¾ стакана Сыр маскарпоне — 225 г Сливочный сыр — 250 г Ваниль — по вкусу Черника — 200гр Сахарная пудра...