Хочу признаться, базилик - моя любовь! Он сочетает в себе умеренную пряность, свежесть и даже немного сладость и отлично сочетается со многими продуктами. Я уже рассказывал об очень простом томатном соусе для пасты, но именно песто я бы назвал своим любимым. Увы, в классическом рецепте соуса песто всегда присутствует сыр, а в ресторанах или в магазинах постный песто найти практически невозможно. Выход только один - приготовить самим! Сегодня этим и займёмся! Нам понадобится: 1) Нарежьте чеснок тонкими пластинками...