«Оливье» — вкусный салат, который знаком почти всем. И уже так повелось, что он — традиционный гость на любом праздничном столе. А если это время Поста, то можно приготовить такой салат в постном виде. Его можно приготовить не только без яиц и майонеза на основе яиц, но даже без мяса. Этот салат получается вкусный, сытный и очень интересный по вкусу. Понравится всем без исключения!) Как готовлю: Кстати говоря, жидкость из-под горошка я не выливаю, она мне пригодится чуть позже. А теперь приготовлю заправку для салата — постный майонез...

Пожалуй, невозможно найти более традиционное блюдо новогоднего стола, чем салат «Оливье». Вот уже на протяжении нескольких десятилетий он, вместе с мандаринами, в сознании наших соотечественников прочно ассоциируется с зимней праздничной суетой, подарками и запахом наряженной елки. История салата «Оливье» загадочна и даже немного противоречива. Но достоверно известно, что, прежде чем дойти до нас, его рецепт претерпел существенные изменения. И тот вариант, который мы считает «классическим» далек от оригинального рецепта, по которому некогда готовил сам Люсьен Оливье...