Сегодня разговор пойдет о плавленых сырах. У кого-нибудь из вас возникал вопрос «Как правильно выбрать плавленый сыр?» чтобы это было полезно и вкусно, лично у меня нет. А сегодня, стоя у прилавка магазина, видя такое разнообразие, я растерялась. «Упаковка такая красивая, но что там внутри?» Я решила взять сразу несколько, только разных производителей, но с одинаковым процентом жирности и внимательно разобраться с составом. Вы знали, что впервые, производство плавленых сыров в СССР было налажено в 1934 году...
Множество рецептов предполагает использование сливочного или творожного сыра. Они используются в качестве основы для соусов, из них делаются крема и начинки, многие любят добавлять их в бутерброды и быстрые закуски. Но бывают ситуации, когда на прилавке магазина нет привычного продукта. И тогда покупатель начинает искать альтернативу. Разберемся, в чем схожесть и принципиальные отличия сливочного и творожного сыров, что такое сливочно-творожный сыр. Являются ли они взаимозаменяемыми продуктами и в каких ситуациях замена будет неуместной...