Макароны – это моя слабость. Поэтому на моем канале будет появляться много рецептов различных паст. Сегодня делюсь с Вами рецептом пасты «Карбонара». Очень рекомендую попробовать. Чтобы приготовить классический соус карбонара необходимо использовать панчетту или гуанчиале, сыр пекорино романо из овечьего молока. Конечно у нас найти эти продукты сложно, поэтому мясные продукты можно заменить на бекон, а итальянский сыр – на пармезан. Запомните: никаких сливок в карбонаре! Продукты: Спагетти – 500гр; Соль; Бекон – 200 гр; Оливковое масло – 2 ст...

Паста карбонара — это не просто еда; это культовое итальянское блюдо, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Его простота и изысканный вкус делают карбонара идеальным выбором как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. В этой статье я расскажу о том, как приготовить идеальную карбонара, раскрою секреты приготовления соуса и предложу идеи для подачи. Существует множество версий о происхождении пасты карбонара. Одна из наиболее распространенных теорий гласит, что это блюдо было создано итальянскими угольщиками (от слова "carbone" — уголь) в районе Лацио...