«Ты же только недавно жаловалась, что после новогодних праздников не можешь влезть в эту юбку. Как тебе удалось так быстро скинуть лишние килограммы?» — спросили меня подруги, встретив в кафе в конце января. Я посмеялась и рассказала им о диете по методу приятельницы из Душанбе. Вообще-то, когда я была в Таджикистане, местная кухня запомнилась мне обилием мучных, жирных и калорийных блюд, поэтому к советам Зарнигор я поначалу отнеслась скептически. Она позвонила мне после новогодних праздников, а я посетовала, что после нескольких застолий у себя и у друзей привычная одежда стала мне мала...

Рассказываем, чем ну прямо кардинально отличается кухня разных регионов нашей вкусной республики.