Многие знают, что чача делается из винограда. Виноградную чачу можно готовить разными способами. Можно сначала делать вино из винограда, а потом готовое вино перегонять в перегонных аппаратах, получая таким образом виноградную чачу. Также можно приготовить чачу из виноградного отжима, а можно приготовить так называемую “царскую” чачу. “Царская” чача готовится исключительно из винограда, из чистого виноградного сока без добавления воды, без добавления сахара и дрожжей, на натуральных дрожжах, которые присутствуют на поверхности ягод винограда...

Виноградная чача представляет собой алкогольный напиток крепостью около 60 градусов. Она пользуется большой популярностью среди любителей крепкого алкоголя. Для приготовления чачи подойдут как тёмный, так и светлый виноград. Чтобы придать чаче насыщенный вкус, производители смешивают несколько сортов винограда. Приготовить чачу из винограда в домашних условиях сможет любой желающий. Нужно лишь приложить немного терпения и следовать инструкции. Основной компонент этого напитка — жмых из винограда...