2766 читали · 4 года назад
Сырный суп на курином бульоне с куриной грудкой. Отличный рецепт из французского ресторана.
Приготовить этот супчик совсем не сложно, главное предварительно сварить хороший куриный бульон. Все ингредиенты абсолютно доступны, а отменный вкус достигается благодаря особенностям рецепта. Для этого супа вы можете использовать любой сливочный сыр или же плавленный сыр типа "Виолы", в конце концов можно использовать самые обычные плавленные сырки, только вкус будет отличаться от исходного, для приготовления супа по рецепту нужен именно сливочный сыр хорошего качества. Суп готовится в двух вариантах, с овощами в нарезке жюльен, или в виде супа пюре, готовьте так как вам больше по вкусу...
282 читали · 6 месяцев назад
Секреты французских поваров: как сделать куриный бульон более ароматным и насыщенным
Марта Стюарт поделилась секретом французских поваров по приготовлению куриного бульона. Что может быть более согревающее в зимнюю стужу, чем чашка горячего куриного бульона? Только бульон, приготовленный с секретным ингредиентом французских поваров! Им уже долгие годы успешно пользуется Марта Стюарт. Самый простой способ улучшить аромат блюда — использовать букет гарни, другими словами, пучок из трав и пряностей. Классический букет состоит из трёх компонентов — петрушки, чабреца и лаврового листа...