Неприхотливый к уходу овощ в огороде – мангольд. Посадил, прополол, два раза летом полил, а потом успевай собирать урожай. Сочные листья и стебли использую в приготовлении еды. Раньше добавляла только в первое блюдо. Этой осенью пополнила меню – попробовала новые рецепты. Овощу заморозок не страшен, на грядке в сентябре листьев ой как много! Жаль выкидывать. Вот и давай экспериментировать – кашеварить. По вкусу как цветная капуста Именно так отозвались о тушёных стеблях авторы рецепта. С ними соглашусь...

Хочу признаться. Я очень люблю мангольд. Овощ, который многие знают, как "листовую свеклу", обладает шикарным, запоминающимся вкусом. Листовой салат для вас слишком пресный и безвкусный? Укроп, петрушка и кинза кажутся слишком пряными? Попробуйте мангольд! На что похож вкус этого растения? Представьте более плотные листья салата и мысленно добавьте к ним легкий свекольный вкус. И это замечательно! Не всякая зелень может похвастаться и наличием вкуса и изобилием (если у вас есть дачный участок) и невероятной эстетической ценностью...