Новый год традиционно считается самым сытным и вкусным праздником. Как бы не было сложно в стране — хозяйки всегда стараются приготовить отменный праздничный стол. Но мало кто догадывается, что блюда, которые этот новогодний стол украшают — имеют свою интересную историю. "Селедка под шубой" — кому не известен этот салат? С семидесятых годов прошлого века он числился неизменным фаворитом у советских хозяек. Без него Новый год не Новый год. А ведь это салат революционный и даже цвет тертой свеклы в нем символичен...

"Вкусная азбука России" - это маленькие вкусные истории о съедобных достопримечательностях страны. Они располагаются по алфавиту и абсолютно точно повышают аппетит. Разыскивая интересные и вкусные достопримечательности на букву "И", я наткнулась на статью об исторических блюдах и решила рассказать о них. Тем более, что до сего момента я не знала ничего об их существовании. Оказывается, "историческими" называют блюда, которые носят имена известных людей или событий - как дань уважения или памяти...