Здравствуйте, друзья! У меня сегодня блины. Молоко застоялось в холодильнике и уже немного скисло. Ну не пропадать же ему. Напекла блинчики. Рецепт простой. Я называю его спасательным. Пользуюсь им, когда молоко, как сейчас, начинает потихоньку прокисать. Вроде еще не простокваша, но уже кислит. Значит, время пришло для наших пухлых красавцев. Для приготовления блинов нужно: Замешиваю тесто. В среднего размера миску разбиваю яйца. Туда всыпаю соль и сахар. Добавляю растительное масло. Все хорошенько перемешиваю и взбиваю венчиком...

Здравствуйте, друзья! На завтрак у нас сегодня блины. Толстые, пышные, мягкие, дышащие. Они со сметаной или сгущенкой хороши, и с вареньем, повидлом или джемом. Ну, а с медом так вообще классные. Этому способу приготовления я научилась у своей свекрови. Один-два раза в месяц, по воскресеньям, она собирала за столом всю многочисленную семью и угощала этими пышными блинами. Правда, она дольше по времени выдерживала подъем теста, несколько раз его обминала. Да и дрожжи использовала прессованные, живые...