Если вы любите мак, тогда берите и делайте. Сладко-сливочный мак, которого так много в этих блинчиках! Сами блинчики идеальны во всех отношениях - и вкусные и легко снимаются со сковороды. И без какой-либо муки. Углеводов не более 3 г. на 100 г. Тесто: Яйца - 3 шт Маскарпоне или крем чиз или сыр Рикотта - 60 г. Масло сливочное мягкое 82% - 10 г. Соль - щепотка Псиллиум (шелуха) - 0,5 ч.л. Эритрит - по вкусу Начинка: Мак - 100 г. Сливки 33% - 150 г. Эритрит от 2 ст. ложек или по вкусу Грецкий орех молотый - 50 г...

Давайте начнем с приготовления самих блинчиков. Я готовлю 10 штук. Вот, что нам надо. Блинчики: - Молоко 3,2% 750 граммов. - Сахарный песок - 30 граммов. - Яйцо 60 граммов. (~1 штука) - Масло растительное 35 граммов. - Мука пшеничная 175-200 граммов. Муку я просеиваю Молоко перемешиваю с сахаром до полного растворения Так же добавляю яйцо. На 10 блинчиков я использую одно Далее добавляю всю муку и так же замешиваю В оригинальном рецепте нет соли, но я люблю немного добавить. Рекомендую щепотку всыпать...