Маршмеллоу — это нежное и воздушное лакомство, похожее на зефир. Маршмеллоу готовится с использованием желатина или агар-агара. Основная сложность создания десерта в домашних условиях заключается в варке сиропа: важно довести его до нужной консистенции, но не перегреть. Кондитеры советуют использовать кухонный термометр, но в крайнем случае можно обойтись и без него, точно следуя нашим советам. Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой...

Друг посоветовал не заморачиваться, а просто взять и положить их в микроволновку всего на несколько секунд. Говорит, удивишься. Ну я и положила. И, действительно, удивилась. Маршмеллоу, помещённые в микроволновку, раздуваются мгновенно...