Наверное, многие скажут, что в бешбармаке должен быть вареный лук. Но здесь, знаете ли, сколько поваров, столько и вариаций блюд. Так что мы с вами все-таки остановимся на бешбармаке с жареным луком. Итак, нам понадобится полтора килограмма баранины, 1 луковица, 2 лавровых листа, соль, тесто для лапши, 1 яйцо, 3 стакана муки, полстакана воды, щепотка соли. Баранину кладем в кастрюлю с водой, после того, как вода закипит, снимаем серый навар. Варить мясо нужно полтора-два часа, иначе оно окажется сыроватым...

Тесто на Бешбармак. Рецепт. Бешбармак блюдо простое, вкусное, сытное. Украсит собой любой стол. Готовить долго, но не сложно. Получится даже у начинающих. РЕЦЕПТ : БЕШБАРМАК  Лук репчатый — 1 шт Масло сливочное — 20 г Соль — 1 щепот. ТЕСТО  Мука — 400 г Яйцо — 2 шт Вода — 125 мл Соль — 0,5 ч. л. Уксус — 0,5 ст. л. МАРИНОВАННЫЙ ЛУК  Лук репчатый — 1 шт Уксус — 0,3 ч. л. Мед — 0,2 ч. л. Соевый соус — 0,5 ч. л. БУЛЬОН  Говядина (Самая отличная часть "лодочка"- нижняя реберная часть.) — 3 кг Морковь (Крупная) — 1 шт Лук репчатый (Крупная) — 1 шт Соль (На 5 литровую кастрюлю...