Это сытное и вкусное, но длительное в приготовлении блюдо. Рецепт мой, но достаточно аутентичный и составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких. Бешбармак, бишбармак, бесбармак — традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. «Бешбармак» в переводе с тюркских языков означает «пять пальцев», «пятерня» — во время еды кочевники не использовали столовые приборы и брали мясо руками. Википедия Важно! После употребления этого блюда желательно не пить холодную воду некоторое время. Представленный ниже вариант широко используется в Кыргызстане...

В этом видео я расскажу вам, как я вижу бешбармак, почему я люблю его в таком виде и что мне не нравится в других видах бешбармака. Само название «бешбармак» образовано от двух слов: «беш» и «бармак», что означает "пять" и "палец". Кочевые народы ели это блюдо руками, поэтому и назвали его бешбармак - пять пальцев. Готовится оно обычно по случаю семейных праздников или приёма дорогих гостей. Ингредиенты: Лопатка ягненка - без кости примерно 1 кг Говядина - без кости примерно 1 кг Тесто для лазаньи - 8-10 листов Лук - 9-10 шт Уксус - 2 ст...