Культура потребления напитков в Великом княжестве Литовском, очень напоминало польскую, чешскую и немецкую. За исключением питных медов, которые появились здесь благодаря хорошо развитому бортничеству, уже в 9 веке и были очень популярны вплоть до начала 16 столетия. Сваренные из натурального меда перебродившие с добавлением трав и ягод, эти напитки редко были крепче 6-7 градусов, и ничего общего не имели с современной медовухой. Питный мед, виленское пиво и сбитень Обычно питный мед выдерживался 4 года, и только потом употреблялся на торжествах...

Ученые точно не могут сказать, когда наши предки начали варить сбитень. Именно варить, потому что в летописях он упоминается еще в XII веке под названием «перевар» (или «взвар»), А сам сбитень назывался так, скорее всего, от слова «сбитый», то есть «крепкий, ядреный». Ведь и сейчас о чем-то добротном говорят - «крепко сбитый». Сбитень наравне с различными травяными отварами и настоями заменял русским людям чай и другие появившиеся позднее напитки, а также лекарства от простуды, желудочных хворей, нервного и умственного перенапряжения и других недугов...