Моё первое знакомство с приготовлением свекольника было крайне неудачным. Было это в далёком 2012 году. Нашёл рецепт, приготовил, попробовал, вылил и долгие годы не возвращался к попыткам его приготовить. И вот спустя несколько лет увидел у шефа Бельковича очень даже интересный рецепт. Приготовил, попробовал, понравилось. Теперь готовлю только по этому рецепту, просто, быстро, дёшево, вкусно и сердито. Ссылка на видео рецепта в конце статьи. Ингредиенты: - свекла – 4 штуки; - картофель – 5 штук;...
Рецепт правильного борща: советы ведущего кулинарного шоу «ПроСТО кухня» на СТС и известного шеф-повара Александра Бельковича. Ингредиенты: Итого: 317 рублей 1 порция: 79 рублей Приготовление: 1. Готовим бульон. Для нашего борща мы используем голень индейки.Кости от голени сначала запекаем в течение 3 минут в кастрюле, чтобы бульон получился более насыщенный. После этого добавляем в кастрюлю 4 литра воды и варим 1 час, прикрыв крышкой и снимая образовавшуюся пенку. 2. Теперь принимаемся за овощи...