Сметана 1 ст. ложка Приготовление: Тесто: 1. В миску отправить муку 350 г, воду, 1 яйцо, щепотку соли и замешать руками, а затем замесить на столе до однородной эластичной консистенции. Накрыть тесто пищевой плёнкой и отправить в сторону, чтобы заработала клейковина. Начинка: 2. Лук очистить и нарезать мелким кубиком, отправить к фаршу. 3. Картофель очистить, нарезать мелким кубиком и отправить к фаршу. Фарш посолить, поперчить по вкусу и перемешать. 4. На стол насыпать муку (50 г) и раскатать тесто...

Баранина 940г Сало 150г Помидоры 3 шт. Мука пшеничная 730г Репчатый лук 4 шт. 500г Яйцо 1 шт. Майонез 2 ст. ложки 50г Растительное масло 20 мл Хмели-сунели 1г Вода 400 мл Соль  Перец  Приготовление: Совет от шефа: Тесту нужно отдать энергию рук, чтобы оно получилось плотное и упругое Совет от шефа: Добавление сала в начинку сделает манты сочнее Совет от шефа: Чтобы избавиться от едкого привкуса лука, его нужно...