Стоит ли адаптировать рецепты? Мой ответ: "Да!" :) Конечно, понятно, что какие-то рецепты сложно изменить. Например, я не знаю, как приготовить слоённое тесто из альтернативной муки. Чебуреки и беляши без глютена и масла - уже и не чебуреки и беляши вовсе :) Мука Когда мы адаптируем рецепты, нужно понимать, что результат будет немного другим, но это не значит, что будет невкусно. Например, когда передо мной стал вопрос исключения выпечки на пшеничной муке высшего сорта, я расстроилась, потому что мы как раз недавно купили вафельницу: "И что теперь с ней делать?", - подумалось сразу...

Новый год — это не только время для радости и встреч с близкими, но и момент, когда можно побаловать себя вкусной едой. Однако многие из нас стремятся сделать праздничное меню не только вкусным, но и полезным. Если вы или ваши гости избегают глютен, не стоит переживать: праздник можно устроить не менее ярким и аппетитным без этого компонента. Мы собрали 5 безглютеновых рецептов, которые идеально подойдут для новогоднего стола. Эти блюда не только вкусные, но и полезные, ведь они не содержат глютен, сахар и лишние калории...