Этот соус хорош и как приправа под шашлык, и как самостоятельное блюдо с необычайным пикантным вкусом и ни с чем не сравнимым ароматом. К тому же соус очень прост в приготовлении. Нам понадобится: Баклажаны среднего размера - 4 штуки Некрупные помидоры - 15 штук Сладкий болгарский перец - 2 штуки Жгучий стручковый перец - 2 штуки Зелень - 1 пучок Рецепт приготовления кавказского соуса из запеченных овощей: Для запекания на шампурах подойдут только сочные и свежие овощи. Для лучшего сохранения их вкусовых качеств и полезных веществ, рекомендую готовить овощи целиком...
Этот соус - палочка-выручалочка на все случаи жизни. И к шашлычку, и к мясу, и просто с хлебушком - пальчики оближешь! Улетает со стола на раз-два! А какой у него ароматный чесночный запах...ммм... Готовится соус проще простого. Даже если вы новичок на кухне, у вас все получится! Йогурт лучше использовать густой и без добавок. 📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помытый баклажан наколите вилкой в нескольких местах и запекайте в духовке при 200 градусах минут 30-40...