Выбрала этот рецепт баклажанов на зиму из многих вариантов заготовок за вкус и простоту приготовления. Баклажаны на зиму с помидорами и болгарским перцем без стерилизации банок и жарки овощей. Быстро, просто и вкусно. ИНГРЕДИЕНТЫ: КАК ПРИГОТОВИТЬ: Помидоры пропускаю через мясорубку. Добавляю масло, уксус, соль и сахар. Ставлю на плиту и довожу до кипения. Про соль, сахар и уксус По рецепту идет - соли 2 ст. л и сахара 4 ст. л. - мне маловато. Добавляю побольше - 3 ст. л соли и 6 ст. л сахара. 100 мл 9% уксуса можно заменить на 200 мл яблочного...
Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусной закуски на зиму - из баклажанов и помидоров с чесноком и зеленью. Получается пикантная, с ярким насыщенным вкусом закуска на все случаи жизни. Рекомендую всем любителям баклажанов. Ингредиенты рассчитаны на 2 банки объёмом 0,7 л.: 1. Баклажаны - 900 гр. 2. Помидоры - 900 гр. 3. Чеснок - 1 головка. 4. Свежая зелень (петрушка, укроп, кинза) - большой пучок. 5. Соль - по 0,5 ч. ложки в каждую банку + 1 ст. ложку в баклажаны. 6. Уксус столовый 9% - по 1 ст...