Баклажаны очень вкусный овощ, если его приготовить правильно. Из множества турецких рецептов мне нравится всего несколько и это один из них. Набор продуктов самый минимальный, зато получается очень вкусно и эффектно. Такое блюдо не стыдно подать и на праздничный стол, гостям, в качестве закуски. Почему баклажаны по-турецки? Наверно, потому что именно в Турции готовят множество блюд с баклажанами, причем каждое из них является шедевром...
В последнее время у меня все баклажаны уходят на эту закуску по-турецки. Готовить очень просто, а вкуснота получается необыкновенная. Сколько не приготовлю, съедаются мгновенно. Каждый раз говорю себе, что нужно делать сразу побольше. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. Как приготовить: Баклажаны разрезаю пополам (хвостики можно оставить). Делаю на каждой половинке неглубокие крестообразные надрезы. Выкладываю на противень с пергаментной бумагой, присаливаю и хорошенько смазываю растительным маслом...