Сациви из баклажанов по-грузински
Сациви с баклажанами.
Постное или вегетарианское блюдо. Баклажаны в соусе из грецких орехов, это вкусная и очень сытная закуска. Есть много вариантов сациви, с индейкой или курицей, с осетриной, а это постный вариант - с баклажанами. На мой взгляд в любом виде сациви, очень важно чувствовать баланс специй и грецких орехов, чтобы специи дополняли, а не перебивали вкус орехов. Ингредиенты: Приготовление: Баклажаны помыть и нарезать не очень тонкими ломтиками. Разогреть сковороду на среднем огне, добавить немного масла...
Обалденный рецепт сациви из баклажанов по-грузински (с ореховой начинкой). Это блюдо придется по вкусу всем любителям баклажанов
Правильнее было бы назвать это блюдо - баклажаны в соусе сациви. Вариантов приготовления может быть несколько. Первый, когда соус готовится в более жидком виде, и обжаренные кружочки баклажанов заливаются этим соусом...