Соус Аррабиата - один из классических итальянских томатных соусов. Его название происходит от итальянского arrabbiato "сердитый". Такое название соус заслужил главным образом, потому что в его состав входит острый перец чили. В современных рецептах в этот соус добавляют каперсы, оливки, маслины, базилик. Но классический рецепт ратует за минимализм: оливковое масло, чеснок, чили и томаааты :) Ингредиенты для Аррабиата: Томаты - 400 гр. Оливковое масло - 200 мл. Чеснок - 3 зубчика Перец чили - 10 гр...

Ингредиенты: Паста – 300 гр. Тигровые креветки – 15 шт. Томатный соус – 350 гр. Помидоры – 3 шт. Чили перец красный – 10 гр. Базилик зеленый – 5 гр. Чеснок – 1 зуб. Оливковое масло – 80 мл. Соль/перец – по вкусу Сахар/табаско – по вкусу Рецепт: Кладем пасту в кипящую воду с добавлением оливкового масла и варим 12 минут. Готовим соус. Нарезаем помидоры дольками, перец чили, чеснок и креветки. На оливковом масле 30 секунд обжариваем чеснок и перец чили...