Буглама из баранины Вкусное и очень сытное блюдо из баранины с овощами, которое понравится в первую очередь мужчинам. ИНГРЕДИЕНТЫ Шаг 1 Баранину моем, срезаем мякоть с кости и убираем излишек жира. Нарезаем мясо на небольшие куски. Шаг 2 Бараний жир нарезаем маленькими кусочками и вытапливаем его в жаровне. Шкварки затем убираем. Шаг 3 Слегка обжариваем мясо на вытопленном жире, а затем убираем его в отдельную посуду. Шаг 4 Лук чистим, моем и нарезаем кольцами или полукольцами. Выкладываем его в оставшийся от жарки мяса жир и слегка притушиваем...

Буглама - это традиционное азербайджанское блюдо, которое готовится из сочных овощей и мяса. Вот рецепт его приготовления. Ингредиенты: - 500 г мяса (говядина, баранина или курица) - 2 большие луковицы - 3-4 помидора - 2-3 болгарских перца - 2 картофелины - 2 моркови - 2 чесночных зубчика - масло для жарки - соль, перец и специи по вкусу - зелень для украшения Приготовление: 1. Мясо нарезаем кусочками и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Затем выкладываем его на тарелку. 2. Лук мелко нарезаем и обжариваем в той же сковороде до золотистого цвета...