Айвар – это незаменимое блюдо для зимних запасов. Насыщенный аромат овощей и приятная кислинка делают его идеальным компонентом для соусов, бутербродов и вареников. Айвар можно приготовить самостоятельно, используя разнообразные рецепты. Основными компонентами айвара являются перец болгарский, баклажаны, помидоры и лук. Лучшими способами приготовления айвара на зиму являются запекание в духовке или тушение на плите. Запеченный айвар будет иметь нежное сливочное мясо овощей, а тушеный айвар станет более плотным и ароматным...