Аджика – это настоящее чудо кавказской кухни, и зимой она приобретает особенную популярность. Зимний период – это время, когда природа укрывается снегом, а наши кухни наполняются ароматами теплых и вкусных блюд. Однако, одним из настоящих кулинарных открытий зимы является аджика. Этот острый и ароматный соус становится особенно актуальным в холодное время года. Давайте погрузимся в мир аджики, узнаем ее историю, научимся готовить и насладимся разнообразием вариаций этого блюда. Готовы ли вы отправиться в кулинарное приключение? Добро пожаловать в мир вкуса и тепла аджики...

В кавказской кухне томаты стали употреблять относительно недавно, но прочно заняли в ней почётное место. Этому в доказательство послужит аджика из помидоров. Данный соус можно использовать для супа, намазать на бутерброд. Есть рецепты которые могут храниться очень долго, а есть которые нужно употребить в пищу в течении нескольких месяцев. Каждый может выбрать то, что ему по душе. Сырая аджика, обязательно хранится в холодильнике. Рецепт, в котором овощи провариваются, отлично хранится всю зиму. Вариантов приготовления заправки множество, в данной статье предоставим некоторые из них...