И снова статья-пятиминутка! На этот раз мы проведём ликбез по жизненно необходимым веществам: витаминам. Приятного изучения. Витамины — это маленькие молекулы органической природы, жизненно необходимые животным в малых дозах. Витамины входят в состав ферментов, то есть являются коферментами, стимулируют рост организма и обмен веществ. Недостаток какого-либо витамина приводит к гиповитаминозу, а полное его отсутствие — к авитаминозу, что проявляется в виде определенных симптомов. В общей сложности эти симптомы возникают из-за нарушения обмена веществ...

ВИТАМИНЫ И ИХ ОПРЕДЕЛЕНИЕ. Витамины – это органические вещества, необходимые для правильного функционирования обмена веществ живых существ. Некоторые из них непосредственно синтезируются организмом. Другие, наоборот, необходимо поставлять в организм через пищу или пищевые добавки. Из 13 витаминов, необходимых для правильного функционирования человеческого организма, только два из них могут вырабатываться организмом напрямую. Поэтому здоровая и разнообразная еда необходима для поддержания сбалансированного потребления витаминов. Однако иногда одной еды недостаточно для удовлетворения потребностей конкретного человека...