Что добавляли в продукты в 1979 году или что лучше ГОСТ или ТУ?
В последние время трендом писать на продукции стало не просто « сделано по ГОСТу» а по ГОСТУ, например, 1979 года. То есть, чем старше ГОСТ, тем больше доверия возникает у потребителя, который стереотипно рассуждает так: «в то время химии в продукции не было, значит эта продукция была полезней и безопасней». В реальности это не совсем верно, а слова «Сделано по ГОСТу» на этикетке часто являются всего лишь рекламным ходом. Давайте разберемся что такое ГОСТ и какая альтернатива существует (не все же изготавливают продукцию по ГОСТу)...
3109 читали · 4 года назад
Применение принципов HACCP (ХАССП) для обеспечения качества и безопасности технологии производства на мясоперерабатывающих предп
К качеству и безопасности продуктов питания предъявляют особые требования. Для изготовления всей продукции, попадающей под действие технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности...