50 часов записи Нюрнбергского процесса могли быть утрачены навсегда. Несколько десятков лет исторические протоколы хранились на виниле. Около двух тысяч граммофонных пластинок. Специалисты решили их оцифровать, но столкнулись с проблемой – чтобы получился звук, игла должна пройтись по канавкам на виниле, а он от времени стал очень хрупким. Как же воспроизвести запись, и не уничтожить весь архив? Зачем российские ученые объявили охоту на водоросли? И каким образом китайцы собираются провести генеральную...
Ряженка является высоковостребованным и недорогим напитком многих людей в нашей стране. Ее полезные свойства обусловлены большим содержанием необходимых для организма полезных веществ, которые зависят качественного сырья, технологического процесса...