Сахарное производство в России имеет богатую историю, начиная с XVIII века. В это время сахар начал активно производиться из свеклы и тростников на территории Российской империи. Первый российский сахарный завод был открыт в 1766 году в Москве по инициативе предпринимателя Ливерия Галле. В начале своей деятельности он применял испанскую технологию производства сахара из толокны, но затем перешел на производство из свеклы. В начале XIX века сахарное производство в России заметно возросло. Это было связано с увеличением потребления сахара в стране и повышением спроса на него...

Поговорим о вкусном? Со времён Древней Руси наши предки любили полакомиться чем-нибудь вкусненьким. Тогда не было всяких привлекательных добавок, желатина, загустителей и ароматизаторов, да и сахар сложно было достать и очень дорого. Поэтому наши предки активно использовали дары природы – ягоды, фрукты и мёд. Так путём смешивания разных ингредиентов появились варенья, русские пряники, пастила и другие лакомства. Конфеты и пирожные попробовали в России лишь в 18 веке. В те времена они считались предметом роскоши...