Индустрия питания в целом и кондитерское производство в частности — одна из самых быстро развивающихся отраслей. Это связано с постоянным появлением новых технологий, рецептур приготовления изделий и техник оформления. К десяткам базовых рецептов теста, кремов, соусов, глазурей, декора добавляются свежие идеи: от конфет ручного приготовления и птифуров до работы с шоколадом, сахарной пастой, карамелью. Важно не только изготовление, но и подача. Ведь человек сначала воспринимает пищу глазами, а потом уже слышит аромат и чувствует вкус...
Хотите развиваться в кондитерском направлении? Или, может, улучшить свои кондитерские навыки? Тогда приглашаем вас на мастер-класс шефа Академии Шоколада Ильи Сарина @ilja_saprin, который пройдёт 12-13 мая 2022 года. На мастер-классе Илья ответит на все ваши вопросы и поможет усовершенствовать ваши практические навыки. 🍫СТОИМОСТЬ КУРСА: 25 000 рублей. 🍫Записаться на курс вы можете по ссылке: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeyEX07SbcXgHoF9a5ohmcRQW5x-OoTo9iD3ny6_NjAj4sEaA/viewform 🍫СПИСОК...