Сегодня получили аудио файл от Елены Федоровны. Вот тема. Состав и свойства желудочного сока В сутки выделяется 1,5-3 л желудочного сока, который содержит воду, соли, ферменты, соляную, молочную, масляную кислоты, лизоцим, Внутренний фактор Касла, муцин, слизь и небольшое количество гормона гастрина. Слизь секретируют добавочные клетки желудочных желёз. Она формирует защитный слизистый слой желудка толщиной 0,6 мм, предохраняющий желудок от механического, химического повреждения и самопереваривания...

Желудок – это полый сложный орган, в который пища попадает, депонируется, механически перетирается, смешивается с желудочным соком, набухает, начинается процесс расщепления и затем пища порционно эвакуируется в 12 перстную кишку. Вы знали, что одна порция, которая выдаётся желудком для кишечника, около 5 мл.? В слизистом (внутреннем) слое синтезируются желудочный сок богатого состава. Ферменты: пепсин, химозин, гастриксин – они расщепляют белки, липаза – расщепляет жиры, а также соляная кислота,...